cave de fermentation

См. также в других словарях:

• Wine cave — Wine caves are subterranean structures for the storage and aging of wine. They are an integral component of the wine industry world wide. The design and construction of wine caves represents a unique application of underground construction… …   Wikipedia

• Chez Flek — U Fleků U Fleků (Chez Flek en tchèque) est un bar et une brasserie de Prague en République tchèque, produisant sa propre bière, dans le quartier Nové Město (Nouvelle ville). Elle est constituée de bâtiments entourant une vaste cour intérieure au… …   Wikipédia en Français

• U Fleku — U Fleků U Fleků (Chez Flek en tchèque) est un bar et une brasserie de Prague en République tchèque, produisant sa propre bière, dans le quartier Nové Město (Nouvelle ville). Elle est constituée de bâtiments entourant une vaste cour intérieure au… …   Wikipédia en Français

• U Fleků — 50° 04′ 44″ N 14° 25′ 02″ E / 50.0788, 14.4172 …   Wikipédia en Français

• traversage — [tʀavɛʀsaʒ] n. m. ÉTYM. Mil. XXe; « façon donnée à une étoffe de laine », 1723; travessaige « droit de traversée », 1507; de traverser. ❖ ♦ Techn. (t. de brasserie). Passage de la bière de la cave de fermentation principale à la cave de garde …   Encyclopédie Universelle

• Gaillac (AOC) — Pour les articles homonymes, voir Gaillac (homonymie). Sud Ouest …   Wikipédia en Français

• Vin — Verres de vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique,… …   Wikipédia en Français

• Vignoble de Bourgogne — Bourgogne Les vignobles de Bourgogne (il y manque le Chablisien). Désignation(s) Bourgogne Appellation(s …   Wikipédia en Français

• vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre …   Encyclopédie Universelle

• Appellation bourgogne — Vignoble de Bourgogne Bourgogne Les vignobles de Bourgogne (Chablis non inclus) Désignation(s) Bourgogne …   Wikipédia en Français

• Bourgogne (vin) — Vignoble de Bourgogne Bourgogne Les vignobles de Bourgogne (Chablis non inclus) Désignation(s) Bourgogne …   Wikipédia en Français